Fyldig gedeostsalat med bacon og ostebrød

Denne gedeostsalat kan bruges som forret, en frokostret men også som en hovedret, da den er ret fyldig.

Jeg elsker simpelthen gedeost, og lige hvad det angår, så er jeg godt nok kommet til det forkerte land!

Gedeost hænger altså ikke på træerne i Thailand, men man kan godt finde det, hvis man er heldig. Og så skal man bare lukke øjnene og betale, for det er ikke billigt. Jeg opfatter det lidt som at få en god bøf eller at spise dyr hummer – man skal bare nyde det! Så må man spise billig kylling eller stegte ris, de næste par dage.

Salaten består af en blandet grøn salat med en sennepsdressing, grillet gedeost og skinke- og ostesandwich som tilbehør. Godt til en brunch eller en frokost – især hvis man er gedeosteelsker. Hvis man hader gedeost – og det kender jeg flere der gør – kan man faktisk godt grille stykker af brie eller camembert og komme på salaten. Og salaten kan selvfølgelig indeholde det, man allerbedst kan lide i sin salat.