Tips om Thailand og madopskrifter fra dansker i Thailand
Vores hus her i Hua Hin er ikke nyt – man kan vist nærmest sige, at det er i reparationsalderen, og det var også en del af “pakken”, at der skulle være noget at rive i for herren i huset. Meeen indimellem er det altså lidt for meget, og når man kan høre sin hydroforpumpe
I år vil en del af vores venner og familie komme og besøge os her i Hua Hin i anledning af vores sølvbryllup. Det er vi selvfølgelig rigtig glade for, og vi glæder os SÅ meget til sommer! De har heldigvis valgt at komme på lidt forskellige tidspunkter, og det gør jo kun nydelsen endnu
Tilapia er en meget populær fisk i Thailand, og smager rigtig godt – også for ikke så garvede fiskespisere. Jeg må indrømme, at jeg måtte google, hvad det nu var for en fisk, for set i lyset af al balladen om Pangasiusfisken (fulde af medicinrester, dyrplageri og hvad ved jeg), så skulle vi ikke lige
Her i huset prøver vi normalt at spise nogenlunde sundt, og hvis vi skal skeje ud, så sker det som regel, når vi er ude i byen at spise. Men en gang imellem har man bare lyst til noget rigtig snask, og da vi ikke havde prøvet at lave pommes frites i vores nye Actifry,
Hua Hin er en dejligt by med en meget speciel atmosfære. Kongens By Historisk set har kongen brugt kongepaladset i Hua Hin som sommerresidens, og det er ikke uden grund, at valget faldt på vores by. Her er nemlig altid en dejlig brise, vejret er som regel rigtig godt, plus at Hua Hin har en
Her i Thailand dyrker man ikke så meget krydderurter selv – de kommer ret hurtigt til at se ret miserable ud, her hvor vi bor. Der er kæmpe forskel på, om de dyrkes hernede eller oppe nordpå, hvor det i den kolde tid ligner dansk klima med ned til nattefrost. Jeg har forsøgt mig lidt,
En skink på jagt – med held Vi har masser af sjove dyr i haven, og en af favoritterne er skinken – ja, det hedder en skink, og det har ikke noget med griselår at gøre. En skink er et lille firben, og der findes rigtig mange underarter af det lille dyr. De er totalt
Når man skal transporteres mellem lufthavnen og Hua Hin, er der flere muligheder. Lufthavnsbus Der går en bus imellem Hua Hin og Suvarnabhumi Airport, og der kan bestilles pladser på Bell Travel Services her på dette link. Det er en luksusbus med brede lædersæder og rigtig god benplads, toilet ombord, og der gøres stop et
Tangzhong boller – lyder det mærkeligt? Jeg har fornylig læst om en speciel japansk metode til at lave dejlig blødt og svampet brød, som holder sig frisk i flere dage. Metoden hedder Tangzhong og går i ganske enkelt ud på, at man laver en opbagning/jævning af noget af væsken og melet, og denne opbagning kommes
Da vi havde gæster for et par uger siden, bagte vi disse tofarvede kyskager til en dessert. Kyskager er fransk marengs, og de er søde små kager, som klæder mange desserter.