Hovedretter Arkiv - Dansker i Thailand

Fiskefilet med søde kartofler og kaperssovs

Janne — Mon, 13 Jan 2020 06:51:49 +0000

Den sunde version af en fiskefilet med sprødt skind og serveret med bagte lilla søde kartofler, bønner og en dejlig kaperssovs. Jeg er ikke den store ørn til fisk – men jeg vil rigtig gerne spise mere fisk! Om ikke andet så for at spare lidt på kødet, selvom jeg aldrig bliver hverken vegetar eller

Indlægget Fiskefilet med søde kartofler og kaperssovs blev først udgivet på Dansker i Thailand.

3-trins raket på en kylling – mad til 3 dage

Janne — Sat, 19 Oct 2019 08:42:45 +0000

En stor lækker kylling kan blive til mad til to i 3 dage – og endda med tre helt forskellige retter, så man ikke tænker: “Kylling igen….” Vi havde heller ikke fornemmelsen af at få restemad i to dage, så det var virkelig en smart måde at udnytte en kylling på. Jeg købte en stor

Indlægget 3-trins raket på en kylling – mad til 3 dage blev først udgivet på Dansker i Thailand.

Græsk pizza – low carb

Janne — Tue, 08 Oct 2019 08:31:16 +0000

Ugens udfording på en af Facebooks madsider er i denne uge hakket kød, og her er en opskrift på en græsk inspireret pizza. Endda i en low carb version, hvis man er til det. Der er nemlig ingen almindelig pizzabund i denne “pizza”, som nogle ville kalde en “meatza”. Meatza – hvad er det? En

Indlægget Græsk pizza – low carb blev først udgivet på Dansker i Thailand.

Grillede kæmperejer med kryddersmør

Janne — Sat, 05 Oct 2019 08:17:11 +0000

Kæmperejer er en delikatesse, og her er de smasket ind i en dejlig kryddersmør med urter, parmesan og hvidløg. Og faktisk er det en nem ret at lave, og rejerne skal kun tilberedes ganske kort. Friske, hele kæmperejer er ikke så nemme at finde i danmark, men man kan bestille dem hos fiskemanden eller på

Indlægget Grillede kæmperejer med kryddersmør blev først udgivet på Dansker i Thailand.

Kylling i dildsauce med sprødt skind

Janne — Sat, 14 Sep 2019 10:32:07 +0000

Kylling i dildsauce er en anderledes måde at få lækker mør kylling på – og så med sprødt skind, der giver en ekstra dimension. Nemt og hurtigt, og så smager det supergodt. Lad mig sige det med det samme: Jeg er ikke den store fan af gryderetter! Jeg gider ikke, når det hele bare er

Indlægget Kylling i dildsauce med sprødt skind blev først udgivet på Dansker i Thailand.

Barbecueflæsk med lilla søde kartofler og salat

Janne — Sun, 08 Sep 2019 08:54:44 +0000

Barbecueflæsk er langtidsstegt flæsk, penslet med barbecuesauce til sidst – her serveret med bagte lilla kartofler og en salat med en frisk sennepsdressing. Langtidsstegning af flæsk i ovnen kan virkelig anbefales, hvis man gerne vil have sprød svær. Det gælder både for helt traditionelt stegt flæsk eller som her penslet med barbecuesauce. Skiverne skal være

Indlægget Barbecueflæsk med lilla søde kartofler og salat blev først udgivet på Dansker i Thailand.

Argentinsk inspireret biksemad

Janne — Wed, 04 Sep 2019 09:56:38 +0000

Argentinsk mad handler meget om kød, og her er brugt en rest af rosastegt okseinderlår fra dagen før. I stedet for at komme kødet i panden, er det serveret koldt med en lækker pandefuld “biksemad” samt en chimichurri med masser af smag.. Okseinderlåret er lavet i sous vide først og så grillet på en brandvarm

Indlægget Argentinsk inspireret biksemad blev først udgivet på Dansker i Thailand.

Pankopaneret fiskefilet med dildhollandaise

Janne — Tue, 20 Aug 2019 06:18:59 +0000

En paneret fiskefilet går man vist aldrig fejl af, og selvom man ikke er vild med fisk, kan mange spise det alligevel. Her er den serveret med en dildhollandaise, kartofler og grønt. Det er faktisk ikke særlig svært at filetere en fisk, og for mig er der gået lidt sport i det. Mest fordi øvelse

Indlægget Pankopaneret fiskefilet med dildhollandaise blev først udgivet på Dansker i Thailand.

Spaghetti med kødboller

Janne — Tue, 18 Jun 2019 09:20:50 +0000

Spaghetti med kødboller er en italiensk klassiker, som smager rigtig dejligt. Hvis retten vel at mærke er lavet rigtigt, så kødbollerne ikke er tørre og tomatsovsen er fyldig og krydret. Lad mig sige det med det samme: Jeg har ikke været god til at lave spaghetti med kødboller, for kødbollerne blev tørre og hårde, og

Indlægget Spaghetti med kødboller blev først udgivet på Dansker i Thailand.

Grov mos med kyllingelever og grønsager i dildpesto – en variant af brændende kærlighed

Janne — Mon, 27 May 2019 07:09:24 +0000

Grov kartoffelmos med kyllingelever er en lidt sundere version af brændende kærlighed. Her serveres retten med rå grønsager i dildpesto, og det giver et friskt og knasende modspil til mosen. Den traditionelle Brændende kærlighed en en skøn ret, hvor man laver en dejlig cremet og luftig kartoffelmos med masser af bacon, bløde løg og rødbeder

Indlægget Grov mos med kyllingelever og grønsager i dildpesto – en variant af brændende kærlighed blev først udgivet på Dansker i Thailand.

Pølsefarseret svinemørbrad

Janne — Tue, 21 May 2019 07:49:29 +0000

Det lyder måske mærkeligt, men at lave en pølsefarseret mørbrad er meget nemt, og så smager det supergodt, hvis man bruger en rigtig god pølse. Her er den lavet med en lækker og meget velsmagende ostepølse fra Conrads Deli. Svinemørbrad er en delikatesse Svinemørbrad er utrolig lækkert kød, og her i Thailand er det endnu

Indlægget Pølsefarseret svinemørbrad blev først udgivet på Dansker i Thailand.

Stroganoff Burger

Janne — Tue, 14 May 2019 09:20:25 +0000

Denne stroganoff burger er lidt anderledes end de fleste burgere. Den indeholder selvfølgelig en lækker saftig burger bøf, men den har også en dejlig kraftig stroganoff sovs med champignons og løg. En gammel drøm For snart mange år siden fik jeg sådan en burger på et hotel i Patong på Phuket. Der var alkoholforbud pga.

Indlægget Stroganoff Burger blev først udgivet på Dansker i Thailand.