Grove fiskefrikadeller

I dag står den bare på en madopskrift på nogle grove fiskefrikadeller, som er krydret med bl.a. karry og dild. De har intet at gøre med fiskemandens gummideller med indbygget skidtfiskelugt – for slet ikke at snakke om de vacuumpakkede fra supermarkedet. Jeg har brugt tilapia, og den fisk kan man læse mere om her.

Tilapia med dildsauce

Tilapia er en meget populær fisk i Thailand, og smager rigtig godt – også for ikke så garvede fiskespisere. Jeg må indrømme, at jeg måtte google, hvad det nu var for en fisk, for set i lyset af al balladen om Pangasiusfisken (fulde af medicinrester, dyrplageri og hvad ved jeg), så skulle vi ikke lige