Thai green mango salat med crispy pork

Green mango – altså grøn mango – er en dejlig frisk mango af en speciel sort, som bruges i salater og andre friske ting, mere end den gule mango, de fleste kender. En grøn mango er hård og ret syrlig – på den gode måde. Den giver knas og syre til en salat, og så